Вата Доша

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение горячей, сытной и маслянистой пище. Уменьшите потребление холодного, сухого, грубого.
2.Отдавайте предпочтение сладкому, кислому и соленому. Меньше ешьте острого, горького и вяжущего.
3.Вам полезен сытный завтрак (например, горячая пшеничная или овсяная каша; или что-нибудь теплое, молочное и сладкое).
4.Больше всего Вам подходит мягкая и хорошо проваренная пища, которая легко переваривается.
5.Старайтесь, чтобы процесс приема пищи был спокойным и упорядоченным.
6.Ешьте большими порциями, но не больше, чем можете легко переварить.
7.Для Вас хороши все успокаивающие блюда, такие как теплое молоко, масло, теплые супы, лапша, тушеное мясо, свежий хлеб, горячая овсянка.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОЧНОЕ. Все молочные продукты хороши. Молоко всегда кипятите перед употреблением и пейте его теплым. Не пейте молоко вместе с основной едой.
2.СЛАДКОЕ. Все сладости хороши ( но не переусердствуйте!).
3.МАСЛА. Хороши все масла.
4.КРУПЫ. Сократите потребление ячменя, кукурузы, проса, гречихи, ржи. Очень хороши рис и пшеница.
5.ФРУКТЫ. Отдавайте предпочтение сладким, кислым и сочным фруктам, таким как апельсины, бананы, виноград, вишни, персики, дыни, клубника, сливы, ананасы. Сократите потребление сухих и легких фруктов, таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов.
6.ОВОЩИ. Хороши свекла, огурцы, морковь, картофель. Их следует варить, но не жарить. В умеренных количествах премлемы: горох, зеленые овощи с листьями, капуста, цветная капуста, сельдерей ( если приготовить их с добавлением слив, растительного масла и специй).
7.СПЕЦИИ. Хороши соль, корица, гвоздика, горчица, фенхель, свежий имбирь, небольшие количества черного перца.
8.ОРЕХИ. Все хороши.
9.БОБОВЫЕ. Уменьшите потребление фасоли.
10.МЯСО и РЫБА. Хороши баранина, курица, мясо водоплавающих животных, рыба, говядины и свинины следует избегать.

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 день в месяц на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке.

Питта Доша

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение жидкой и прохладной пище. Сокращайте потребление горячей пищи.
2.Отдавайте предпочтение сладкой, горькой или вяжущей пище. Уменьшите потребление соленой и кислой пищи, а также пищи со специями.
3.Избегайте употребления кофе, алкогольных напитков, переедания. 
4.Для Вас предпочтителен завтрак, состоящий из овсяной или рисовой каши или гренок сосладким яблочным соком.
5.Вам не подходит пища, подвергнутая длительной специальной обработке, такая как колбаса, сосиски, консервы, маринады.
6.Идеальным для Вас является вегетарианство.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши молоко, масло и топленое масло. Избегайте острых сортов сыра, сметаны, кефира.
2.СЛАДОСТИ. Хороши все, мед - ограничить.
3.МАСЛА. Наилучшими для Вас являются оливковое и подсолнечное. Уменьшите потребление кукурузного.
4.КРУПЫ. Хороши пшеница, ячмень, белый рис, овес. Уменьшите потребление кукурузы, ржи, проса, неочищенного (коричневого) риса, гречихи.
5.ФРУКТЫ. Оказывайте предпочтение сладким фруктам, таким как виноград, дыня, черешня, спелые сладкие апельсины и сливы. Ешьте меньше кислых фруктов, таких как грейпфруты, лимоны, неспелые апельсины, ананасы и сливы.
6.ОВОЩИ. Благоприятны огурцы, картофель, зеленые овощи с листьями, тыква, спаржа, салат, сельдерей. Уменьшите потребление помидоров, моркови, свеклы, редиса, шпината. Избегайте перца, лука, чеснока.
7.БОБОВЫЕ. Избегайте всех бобовых.
8.СПЕЦИИ. Корица, кориандр, кинза, фенхель, кумин, укроп и небольшое количество черного перца Вам подходят. Реже употребляйте имбирь, гвоздику, соль, горчицу. Красный стручковый перец лучше избегать.
9.МЯСО и РЫБА. Предпочтительны куры, свинина, дичь. Говядину, козлятину - ограничить. Баранину, зайчатину, мясо водоплавающих животных и яичный желток лучше избегать.

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 2 раза в месяц на прохладной кипяченой воде или гранатном соке.

Кафа Доша (Капха в западном переводе)

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение легкой, сухой и теплой пище. Сократите прием тяжелой, жирной и холодной пищи.
2.Больше употребляйте острой, горькой и вяжущей пищи. Меньше ешьте сладкого.
3.Завтрак для Вас необязателен. Если Вы не голодны, то завтрак вполне можно пропустить. Стакан воды с ложкой меда и с небольшим количеством выжатого лимонного сока - это самое лучшее, что может быть съедено утром. Допустимо выпить стакан несладкого чая с гренками.
4.Обязательно добавляйте в каждую еду что-нибудь острое, горькое и вяжущее в виде свежей зелени, овощей, салатов, всех сортов специй и бобовых.
5.Очень острая пища, вызывающая слезы, хороша для вымывания избытка слизи и согревания тела.
6.В целом благоприятно все горячее, легкое, стимулирующее, в то время как все тяжелое, жирное, холодное и сладкое - неблагоприятно.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОКО. Молоко рекомендовано пить обезжиренное, перед употреблением необходимо кипятить с имбирем или куркумой. Не пейте молока во время одного из основных приемов пищи или с кислым и соленым.
2.СЛАДКОЕ. Мед - это единственный сладкий продукт, рекомендуемый для Вас. Уменьшите потребление продуктов, содержащих сахар.
3.МАСЛА. Вам подходят свежевзбитое и топленое масло. В небольших количествах - растительное (лучше кунжутное или кукурузное).
4.КРУПЫ. Большинство круп Вам подходят, особенно ячмень и просо. Не ешьте слишком много пшеницы, риса или овса.
5.ФРУКТЫ. Лучше употреблять легкие фрукты, такие как яблоки и груши. Полезны также кислые фрукты - грейпфруты, лимоны. Меньше ешьте тяжелых и сладких фруктов, таких как апельсины, бананы, ананасы, финики и дыни.
6.ОВОЩИ. Все хороши, кроме помидоров, огурцов и картофеля.
7.БОБОВЫЕ. Все хороши.
8.ОРЕХИ. Не рекомендованы.
9.СПЕЦИИ. Все хороши. Соль - в небольших количествах.
10.МЯСО и РЫБА. Хороши белое куриное или индюшачье мясо, баранина, зайчатина, а также рыба. Избегайте мяса, слабо обработанного термически.

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 день в неделю на теплой кипяченой воде с медом.

Конституции тела людей по доша типам, так - как их изображали в древности:

Продукты с определенными воздействиями:

Будьте здоровы, Вы и ваши родные!