Лавровый лист

Лавровый лист Сушеный лавровый лист содержит различные микроэлементы, дубильные вещества и фитонциды, за счет этого он является полезной специей. Во-первых, отвар лаврового листа способствует укреплению иммунитета организма в целом, и к тому же является эффективным средством борьбы с туберкулезом. Лавровый лист, приготовленный специальным образом, способен оказать значимую помощь при диабете, аллергии и болезнях суставов, помочь в лечении гайморита и избавить организм от накопившихся шлаков.

ГОРЧИЦА

ГОРЧИЦА - это черные или темно-коричневые горчичные зерна с горячим ореховым запахом, которые придают блюду мягкую остроту и эффектный внешний вид, являются ценным источником углеводов, жиров, кальция, калия, фосфора и других питательных веществ. Семена горчицы идеальны для пикантных приправ, маринадов и рассолов.

Использование в пищу (и наружно) черной горчицы обеспечивает приток крови к коже, легким и почкам, что делает ее незаменимой в холодную и сырую погоду. Для выявления аромата перед употреблением рекомендуется слегка обжарить горчичные зерна в масле.

КАЛИНДЖИ (ЧЕРНЫЙ ТМИН)

КАЛИНДЖИ (ЧЕРНЫЙ ТМИН) на вкус сначала кажется слегка горьковатой, а потом - острой и пряной. Придает пикантность горячим овощным блюдам, гарнирам, закускам и бутербродам, употребляется в рассолах и маринадах, для выпечки сдобного хлеба, а также в сладких пудингах и муссах.

Черный тмин не раздражает слизистую оболочку желудка. В медицине Востока семена черного тмина издавна используются для лечения многих заболеваний и общего укрепления организма (иммунитета). По мнению арабских лекарей, в сочетании с медом калинджи улучшает память и зрение.

"Это удивительное растение используется при лечении туберкулеза, астмы и различных форм аллергии. Черный тмин является идеальным средством для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Семена черного тмина применяются при сахарном диабете, гепатитах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Но самое удивительное свойство черного тмина - это восстановление ослабленного иммунитета, в том числе и при очень тяжелых заболеваниях иммунной системы..." Из книги В.Г.Гореи "Чёрное семя. Волшебное лекарство природы". издательства "Amazing Herbs Press", Нью-Йорк, США, 2003г.