Тамаринд
Ботаническая характеристика
тамаринда
Тамаринд представляет собой
вечнозеленое и высокое дерево, которое относится к бобовому семейству. У
тамаринда толстый и мощный ствол, который может быть в высоту около 25 метров.
Дерево очень ветвистое и имеет множество листьев, которые располагаются пучками
по 10-40 штук. Цветет растение очень красиво, на ветках дерева появляются
розовые цветки, которые встречаются и желтого цвета с красными полосками.
Цветки тамаринда, состоящие каждый из 5 лепестков, собраны в соцветия – кисти.
Плод тамаринда – длинные бобы, нераскрывающиеся, слегка изогнутые, окрашенные в
коричневый цвет. Внутри плода имеется сладковатого запаха
красновато-коричневого цвета мякоть, в которой находятся несколько гладких
твердых семян. Созревание плодов происходит с мая до июня месяца.
Дикорастущий тамаринд можно
увидеть в Судане, Америке, на Карибах и странах Азии. В других тропических
странах уже несколько тысяч лет это дерево удачно культивируют.
Выращивание тамаринда
Тамаринд является влаголюбивым и
светолюбивым растением, поэтому его высаживают на солнечное место и регулярно
поливают почву. При поливе необходимо смотреть, чтобы не образовалось застоев
воды в поддоне. Именно поэтому нужно сделать хороший дренаж почве. Удобрения в
почву нужно вносить не чаще 1 раза за 2-3 месяца.
Размножают тамаринд семенным
способом. Для этого нужно подготовить сначала легкий и неглубокий субстрат.
Семена прорастают на протяжении 7 дней. Такие растения смогут зацвести только
спустя 6 лет как минимум после посадки семян. Больше всего для этого растения
подходит плодородная почва слабокислая, однако и на засоленном субстрате тоже
нормально будет развиваться.
До образования 3 скелетных ветвей
необходимо сделать формирование кроны у молодых растений. В дальнейшем
производят санитарную обрезку кроны дерева.
Полезные свойства тамаринда
Из тамаринда готовят чай, который
отлично помогает при бронхиальной астме, диарее и лихорадке от инфекций. Отвар
тамаринда обладает слабительным свойством. Тамаринд повышает аппетит и может
снизить артериальное давление. Благодаря полезным веществам, содержащимся в
тамаринде, его применяют при заболеваниях желудка или при проблемах, связанных
с перевариванием пищи в организме.
В тамаринде содержатся
органические кислоты, витамин А и другие вещества, которые применяют при
различных заболеваниях. Кроме того тамаринд обладает вяжущим и противоглистным
свойствами.
Применение тамаринда
В лекарственных целях применяют
мякоть, кору и листья тамаринда. Чаще всего это растение применяется при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта и проблемах с пищеварением. Семена
растения жарят и применяют при глистах. Чай тамаринда помогает при
конъюнктивитах и других воспалительных инфекциях глаз. Кроме того чай из этого
растения применяют в качестве средства для полосканий при ОРЗ и гриппе. Как ни
странно, но тамаринд – сильный женский афродизиак.
Из тамаринда готовят мусс,
который применяют в качестве хорошего слабительного средства. Тамариндовая вода
применяется при заболеваниях горла.
Мусс из тамаринда. Возьмите
мякоть бобов тамаринда и залейте ее кипятком. После чего протрите ее и выпарите
до консистенции густого сока. Далее добавьте немного сахара. Перемешайте и мусс
готов. Этот мусс применяют для нормализации процесса пищеварения. А также этот
мусс является слабительным средством.
Противопоказания тамаринда
Тамаринд противопоказан людям, у
которых имеется язва желудка, кишечника или заболевание пищеварительных желез.
Тамаринд нельзя применять в чрезмерных дозах, так как это приведет к диарее.
| 
